Certificaciones:
KOYLE COSTA PINOT NOIR
Variedad: Pinot Noir
Origen: Viñedo Paredones
Año: 2016
Alcohol: 13,5°
Azucar residual: 2,0 g/lt.
t° recomendada: 12° a 14° C.
Premios:
$16.790 (IVA Incluido)
El suelo de este especial viñedo ubicado en Paredones, es de granito amarillo con piedras de cuarzo y diferentes exposiciones típicas de la Cordillera de la Costa. A partir de las dos exposiciones diferentes observadas en el viñedo, norte y sur, definimos dos métodos diferentes para extraer la mejor expresión de estas uvas.
Esto se obtuvo cosechando en dos lotes y días diferentes, envejeciendo cada lote en diferentes materiales: barriles franceses y huevos de concreto. Después de 14 meses de envejecimiento, el resultado es que la elegancia, el equilibrio y la mineralidad de este lugar único se expresa en cada botella de Koye Costa Pinot Noir.
