Ícono · Finca Los Lingues

Auma — AUMA

Ensamblaje bordelés · 6 variedades

En nuestra finca Los Lingues, la 3ra terraza es el punto más alto de nuestra viña. Con un suelo compuesto de 5% a 10% de arcilla con grandes rocas basálticas, a una profundidad de 20-50 centímetros. Este suelo es el origen y esencia de AUMA, un nombre surgido de las iniciales de Alfonso Undurraga Mackenna, fundador de Koyle junto con sus hijos, que representa el alma de la viña y un homenaje a nuestros ancestros. Este histórico ensamblaje bordelés de 6 variedades de uva se compone de Carménère y Cabernet Sauvignon, complementados por Malbec, Cabernet Franc, Merlot y Petit Verdot. Las uvas son cosechadas a mano de parcelas seleccionadas con un rendimiento de menos de una botella por planta, y la vinificación se realiza en barricas especialmente diseñadas para la fermentación en lotes pequeños, obteniendo una extracción suave de aromas, sabores y taninos.

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