Sin categorizar

Vegan Society, la sociedad vegana más antigua del mundo, nos ha autorizado a usar su sello Vegan, que asegura que todos nuestros productos están libres de ingredientes y análisis de origen animal. De este modo, nuestros vinos pueden ser consumidos sin ningún problema por los seguidores del veganismo, una opción de vida y de alimentación sana que gana cada día más adeptos en el mundo.

Estamos muy contentos porque se hizo realidad un sueño largamente anhelado. La zona de Los Lingues fue reconocida oficialmente como nueva Denominación de Origen, lo que permitirá destacar la procedencia exacta de nuestros vinos en las etiquetas.

Después de una celebrada presentación a la prensa y al sector on trade en nuestros viñedos en Los Lingues, nuestro director técnico Cristóbal ‘Toti’ Undurraga embaló las cosechas 2015 de Cerro Basalto y emprendió vuelo para mostrar al mundo estas novedades que además están estrenando su certificación biodinámica Demeter.

Este año la zona costera, tanto en Paredones (Colchagua) como en Coelemu (Itata), de donde vienen estos vinos, presentaron un mes de marzo muy fresco, con algunos chubascos a inicios de ese mes que ayudaron a refrescar el suelo y a realizar una madurez lenta y muy homogénea de la fruta. ¿El resultado? Vinos con aromas expresivos y muy buen balance de acidez/alcohol.