Costa

Costa Cuarzo Sauvignon Blanc

Cuarzo

El origen de este vino es una pendiente de granito amarillo con muchas piedras de cuarzo. Las uvas, procedentes de diferentes laderas a 9 kilómetros de la costa, capturan toda la salinidad del mar y los minerales únicos de estos antiguos suelos costeros.

Certificaciones

Ficha técnica

Variedad

Sauvignon Blanc

Origen

Paredones, Colchagua Costa

Tipo de suelo

Este viñedo se caracteriza por tener arcillas con cuarzo en su superficie, montado sobre una matriz de granito amarillo viejo, el cual da su sello mineral a estos vinos.

Vinificación y fermentación

Las uvas provienen de laderas suaves orientadas al norte. La fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable a baja temperatura (10-12ºC).

Guarda

El vino se mantiene sobre sus lías de fermentación por 4 meses, con un suave trabajo de éstas para dar estructura.

Certificación

Vegano

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Tiradito, chupe de mariscos y espárragos

Costa · Costa Cuarzo Sauvignon Blanc

Maridaje

Tiradito, chupe de mariscos y espárragos

El suelo de cuarzo le da más mineralidad y tensión. Ideal para preparaciones más delicadas: tiradito de pescado, chupe de mariscos y espárragos a la parrilla.

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Caja de 6 botellas