Koyle Cerro Basalto
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Ficha Técnica
| Variedad | Monastrell, Garnacha, Cariñena and Syrah. |
| Origen | Los Lingues, Colchagua Andes. |
| Superficie Total | 2.76 ha. |
| Exposición y altitud | Laderas orientadas al Norte y Oeste a 480 msnm. |
| Método de poda | Double Guyot. |
| Densidad de plantación | Entre 8000 y 12500 plantas/ha. |
| Fecha de cosecha y método | - Monastrell: segunda mitad de abril - Garnacha: segunda mitad de marzo - Cariñena: mediados de abril - Syrah: últimos días de marzo. |
| Tipo de suelo | Roca basáltica, con alta concentración de hierro, magnesio y calcio. |
| Vinificación y fermentación | En barricas de roble y tanques de acero inoxidable con capacidad de 1.5 a 6 toneladas. |
| Guarda | - Monastrell y Syrah: En barricas de 500L. - Cariñena: en foudres de 18 hL. - Garnacha: en huevos de concreto de 17 hL. Todas las cepas pasan por un proceso de guarda de 12 meses. Luego de este tiempo, se hace la mezcla en foudres donde permanece 6 meses más antes de ser embotellada. |
| Primera cosecha | 2013 |
| Certificación | Orgánico, Biodinámico, Vegano y NON-GMO |