Novedades Koyle

Con motivo de la próxima celebración del día del vino, desde el 26 de agosto hasta el 8 de septiembre, Viña Koyle ofrecerá un increíble 2X1 en todos sus tours, atractivos descuentos en vinos y la opción de disfrutar de una nueva alternativa: un pic-nic en sus viñedos ubicados en Colchagua.

La llegada de las bajas temperaturas es un aviso para los viticultores que comienza la época de poda. En Koyle, ya nos estamos preparando para esta tarea, crucial para la sanidad y longevidad de las vides. Esta temporada, y por cuarto año, aplicaremos el método aprendido de los especialistas italianos Simonit y Sirch, una poda conservadora que evita el deterioro de la viña y que tiene como principio básico respetar el flujo de la savia em la planta.

El crítico de vinos británico y Master of Wine Tim Atkin presentó en marzo pasado, durante la feria ProWein, su reporte anual sobre los vinos de Chile. En esta oportunidad, Atkin probó 1.283 vinos de 218 viñas. Por su parte, el periodista y crítico de vinos estadounidense James Suckling estuvo 4 días en nuestro país en el mes de marzo y en maratónicas sesiones evaluó casi mil vinos. Las botellas de Koyle estuvieron sobre sus mesas de cata con excelentes resultados.

Comenzando junio, en nuestra bodega ya está la totalidad de los vinos en barricas, fudres y huevos de concreto. La fermentación maloláctica está terminada en el 50% de los vinos, y algunas muestras nos indican que los vinos de esta vendimia 2019 serán reflejo de un año cálido, con resultados sobresalientes en el Cabernet Sauvignon del cuartel F4 y el Carmenère del cuartel G2.

Convencidos que la viticultura biodinámica es la respuesta para lograr vinos más auténticos y respetuosos con el medio ambiente, este año buscamos mejorar aún más nuestro trabajo en el campo. Por esta razón a la visita habitual de nuestro asesor René Piamonte – quien viaja dos veces al año para ayudarnos con los preparados biodinámicos –, se sumó el brasileño Bruno Follador, uno de los asesores especializados en compost más importantes del mundo en el movimiento biodinámico.

Desde el inicio de Koyle, nuestra familia quiso elaborar un vino que representara la máxima expresión del viñedo Los Lingues, a los pies de la Cordillera de los Andes, en el valle de Colchagua. Es así como en 2009, lanzamos la primera cosecha de AUMA, un vino en base a Cabernet Sauvignon y Carmenere, que desde sus inicios buscó plasmar nuestro respeto por la tradición y admiración por la innovación, obteniendo desde un principio reconocimiento de los críticos más importantes a nivel mundial, con una evolución en botella que demuestra ser un vino de clase mundial.

La Cav distinguió a Toti Undurraga como personalidad del año 2018, con el premio José Guilisasti, un reconocimiento que esta revista creó hace cinco años en honor al agrónomo y gerente general de Emiliana y que distingue los valores por los cuales él luchó gran parte de su vida profesional: pasión, innovación, sustentabilidad.

Llegó fin de año con los esperados puntajes de los críticos especializados más reconocidos de medios chilenos y extranjeros. Y estamos felices. Nuestro Cerro Basalto Cuartel G2 2016 fue premiado con 95 puntos por Wine Advocate de Robert Parker y con 96 puntos por la guía Descorchados 2019 de Patricio Tapia, quien además lo eligió como el mejor vino de Colchagua Andes. Por su parte, nuestro vino ícono Auma 2013 recibió la distinción Editor’s Choice en Wine Enthusiast. ¡Excelentes puntajes que nos confirman que vamos en el camino correcto!

En entrevista con el diario O Globo de Brasil, Cristóbal Undurraga –presentado como un pionero en América Latina en la producción de vinos biodinámicos– sostuvo que en un futuro próximo, los grandes vinos del mundo serán todos biodinámicos u orgánicos y que, de lo contrario, habrá vino en gran cantidad, pero vinos muy parecidos entre sí.

En la revista La Cav se preguntaron quiénes deberían ser los enólogos, productores o dueños de viñas que lideren los cambios en el vino chileno en la década del 2020. Y para tener una mirada lo más amplia y objetiva posible, consultaron a cerca de 70 enólogos, empresarios vitivinícolas, periodistas y sommeliers. Cada uno debía elegir a tres personas y de allí surgió un selecto grupo, entre ellos nuestro enólogo Toti Undurraga.

En su informe sobre los vinos de Sudamérica publicado en la revista Decanter de octubre, Tim Atkin MW destacó a 10 hombres y mujeres jóvenes que están cambiando la cara de la industria del vino en Chile y Argentina.

En un concurrido evento para la prensa realizado en Vinolia, presentamos Cuvée Los Lingues 2016 en sus versiones Cabernet Sauvignon, Carmenère y Syrah. Esta nueva línea refuerza nuestro compromiso por hacer vinos que expresen el auténtico sentido del origen y en la que ponemos en valor a la nueva Denominación de Origen Los Lingues.

Te preguntarás cuál es la razón y cuál es la diferencia con usar levaduras comerciales. Aquí te lo explicamos.

Desde que en 2015 se instauró el Día Nacional de Vino, el mes de septiembre tiene un nuevo significado para los amantes de esta bebida. A la tradicional celebración de Fiestas Patrias se suma ahora el 4 de septiembre, una fecha que hace alusión a la primera mención escrita de la palabra "vino" en territorio chileno y que corresponde a una carta escrita el 4 de septiembre de 1545 por Pedro de Valdivia al rey Carlos V, en la que solicita "vides y vinos para evangelizar Chile".

Este año la zona costera, tanto en Paredones (Colchagua) como en Coelemu (Itata), de donde vienen estos vinos, presentaron un mes de marzo muy fresco, con algunos chubascos a inicios de ese mes que ayudaron a refrescar el suelo y a realizar una madurez lenta y muy homogénea de la fruta. ¿El resultado? Vinos con aromas expresivos y muy buen balance de acidez/alcohol.